VINAIGRETTE AI CAPPERI

Questa salsa è indicata per condire gamberetti freddi, pesce al vapore e insalate verdi.

Ingredienti:

• 3 cucchiai di olio e.v.o.
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaino di capperi tritati
• 1 cucchiaino di pasta d’acciughe

mescolare l’olio con l’aceto, aggiungere gli altri ingredienti ed amalgamare bene il tutto.