due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Ingredienti per 4 persone: 1 lingua di vitello di circa 700 g. 50 g. di pancetta 50 g. di burro un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio di aglio un pezzetto di peperoncino piccante 2 chiodi di garofano 2 cucchiai di salsa di pomodoro sale, pepe …
Ingredienti per 4 persone: 4 uova 1 Kg. di piselli freschi 1 fetta di pancetta affumicata 6 cipolline novelle sale, pepe un mazzetto di prezzemolo olio d’oliva q.b. Sgranare i piselli e tenerli a parte. In una padella versare un poco di olio d’oliva e …
La salsa citronette, che tutti conosciamo, è perfetta per condire pesci al vapore, bolliti, grigliati, per gamberetti, per carni bianche e fredde, per verdure e insalate e anche per questa salsa, la quantità degli ingredienti può variare secondo il gusto.
Ingredienti:
In una ciotolina emulsionare il succo di limone, il sale, il pepe e l’olio d’oliva; a piacimento aggiungere per ultimo il prezzemolo e mescolare il tutto.
Questa salsa è particolarmente indicata per carni fredde. Ingredienti per 2 persone: 3 cucchiai di olio e.v.o. 1 cucchiaio di aceto bianco sale, pepe q.b. 1 cucchiaio di senape dolce 1 cucchiaio di prezzemolo tritato alcune gocce di limone In una ciotola versare l’aceto, il …
La salsa vinaigrette è la classica olio, aceto, sale e volendo, anche pepe ma ci sono alcuni piccoli accorgimenti per prepararla in modo ottimale; da tenere presente che degli ingredienti può variare il quantitativo a piacimento.. Ingredienti: 3 parti di olio e.v.o. 1 parte di …
Questa salsa è indicata per condire gamberetti freddi, pesce al vapore e insalate verdi.
Ingredienti:
mescolare l’olio con l’aceto, aggiungere gli altri ingredienti ed amalgamare bene il tutto.
Ingredienti: 800 g. di mele renette 50 g. di marmellata di albicocche 70 g. di zucchero 60 g. di burro 1 baccello di vaniglia 300 g. di savoiardi rum q.b. Lavare e sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle molto sottilmente. In una casseruola …
Ingredienti per 4 persone 500 g. di pomodori carnosi e maturi 6 uova 50 g. di burro 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 spicchio di aglio un ciuffo di prezzemolo tritato sale, pepe In una padella versare il burro, lo picchio di aglio e il …
E’ un dolce estivo e piacevolissimo, da preparare in anticipo in modo che possa essere servito ben freddo, addirittura gelato!
ingredienti per 4 persone
Per eliminare la pellicina marrone dalle mandorle fare bollire nel latte le mandorle poi togliere dal fuoco spellarle e tritarle quindi tenerle a parte.
Sbucciare i fichi molto delicatamente senza romperli, tagliarli a metà e disporli in un piatto da frutta un poco profondo, in modo che siano bene uniti l’uno all’altro.
Spruzzarli col maraschino, spolverarli con un velo di zucchero e ricoprirli con le fettine di banana, precedentemente sbucciate e tagliate a rondelle; spolverare tutta la superficie con le mandorle tritate e ricoprire il tutto con la panna liquida in modo che vada fino in fondo a bagnare i fichi.
Porre il piatto in frigorifero a bassa temperatura.
Questo dolce andrebbe consumato molto freddo, addirittura gelato.
Ingredienti per 4 persone 4 melanzane di media grossezza carne già cotta di pollo o altra 2 o 3 cucchiai di salsa di pomodoro già cotta 1 uovo sodo 2 cucchiai di formaggio grattugiato un mazzetto di prezzemolo pane grattugiato sale, pepe burro q.b. Lavare …