due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti da 180 g. circa, ognuno 80 g. di burro 100 g. di panna da cucina 1 bicchiere di brandy senape q.b. salsa Worcester sale, pepe 2 rametti di rosmarino Legare i filetti con un giro di spago in modo …
Ingredienti: 100 g. di farina integrale 150 g. di farina 00 600 g. di erbe di campo miste e bietole 100 g. formaggio fresco morbido 120 g. di parmigiano grattugiato 2 uova sale olio e.v.o. Preparare la pasta: mischiare le farine e versarle sul tagliere …
Per avere una pelle incredibilmente liscia ecco uno scrub corpo eccezionale da usare sotto la doccia o durante un bagno: un sale aromatizzato ai fiori di lavanda.
Ingredienti:
Allo scopo di non intasare lo scarico della doccia, per prima cosa frullare i fiori di lavanda fino a renderli quasi polvere quindi aggiungere il sale e rendere semi-fine anche questo.
Utilizzare per lievi massaggi circolari sul corpo, braccia e gambe evitando le guance specialmente se è presente la couperose, si rivelerà un valido esfoliante.
Provare per credere !!
Ingredienti per 4 persone: 500 g. di filetti di pesce 4 porri 1 cipolla non troppo grossa 2 uova pane grattugiato q.b. 50 g. di margarina 3 cucchiai di olio per friggere sale, pepe succo di un limone Lavare i filetti di pesce e tamponarli …
Ingredienti per 4 persone:
I galletti dovranno essere già sventrati e fiammeggiati, lavati e asciugati.
Tritare bene tutte le erbe aromatiche fresche.
Insaporire internamente i galletti con un poco di sale, pepe e un pizzico di curry.
Tagliare la pancetta a listarelle non troppo sottili e metterle in una casseruola col burro, l’olio d’oliva e un pizzico di curry, mettere sul fuoco e quando sarà ben tostata, toglierla e adagiare i galletti lasciandoli dorare molto bene da ogni lato quindi salarli e peparli anche esternamente poi aggiungere la pancetta che era stata tolta e tutte le erbe aromatiche tritate.
Abbassare la fiamma al minimo e lasciare cuocere per 50 minuti o più se necessita, bagnando di tanto in tanto i galletti con un poco di brodo bollente.
Quando i galletti saranno cotti, tagliarli a metà e disporli nel piatto da portata, irrorarli col fondo di cottura e servirli caldi.
Ingredienti per 6 persone: 500 g. ricotta vaccina fresca 180 g. di zucchero 3 uova 2 limoni biologici 50 g. fecola zucchero a velo q.b. Rivestire uno stampo dal diametro di 22 cm. circa. Rompere le uova dividendo i tuorli in una ciotola e gli …
Ingredienti per 4 persone: 8 uova 40 g. di parmigiano grattugiato 30 g. di Emmental grattugiato un ciuffo di prezzemolo sale, pepe olio q.b. In una terrina rompere le uova tenendo a parte due albumi. Lavare, tamponare il prezzemolo per asciugarlo e tritarlo. Sbattere le …
Ingredienti per 4 persone:
Sciacquare e asciugare delicatamente i filetti di nasello e adagiarli in una casseruola dove sarà stato versato l’olio.
A parte sbucciare la cipolla e tritarla finemente col prezzemolo e versare questo trito sui filetti, cospargere con la scorza grattugiata di mezzo limone e aggiungere i due spicchi di aglio sbucciati, salare e pepare.
Mettere la casseruola sul fuoco a fiamma moderata; rigirare molto delicatamente i filetti di nasello in modo che prendano colore da tutte le parti.
Appena il pesce avrà preso colore, bagnarlo col vino bianco e lasciare cuocere sempre a fiamma bassa.
Quando il vino sarà evaporato per la metà, togliere delicatamente i filetti di pesce e adagiarli in una piatto da portata.
Diluire il cucchiaino di farina con 2 cucchiai di vino bianco evitando la formazione di grumi poi versare questo, nella casseruola, aggiungere il succo di un limone, mescolare e lasciare addensare un poco questo fondo di cottura.
Quando si sarà un poco addensato e sarà ben bollente, versarlo sui filetti di nasello, contornare il piatto con spicchi di un limone e servire subito, ben caldo.
Ingredienti per 4 persone: 500 g. di tagliatelle (fettuccine) fresche 1 mozzarella 3 tuorli di uova biologiche 8 filetti di acciuga 80 g. di burro sale, pepe Versare i tuorli d’uovo in una ciotola e mescolarli poi aggiungere i filetti di acciuga puliti e spezzettati …
