LIQUORE ALLA MENTA

Ingredienti:

• 50 gr. di foglie fresche di menta piperita
• 300 gr. di zucchero
• 150 gr. di acqua
• 500 gr. di alcool a 60°

In un vaso di vetro a chiusura ermetica mettere le foglie di menta e aggiungere l’alcool a 60°, chiudere e lasciare in macerazione per 8 giorni.

Trascorso il tempo, preparare lo sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero, appena lo zucchero sarà sciolto, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente.

Prendere il macero di foglie di menta, filtrarlo e unirlo allo sciroppo.

Imbottigliare e lasciare stagionare per almeno 2 mesi prima di consumarlo.