GIN FIZZ

Ingredienti per 1 porzione:

• 3 cl. di gin
• succo di un limone
• 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
• selz oppure soda
• ghiaccio

Nello shaker versare il gin e tre o quattro cubetti di ghiaccio.

Aggiungere lo sciroppo di zucchero e il succo di limone filtrato.

Per evitare che il contenuto dello shaker si riscaldi, chiuderlo e avvolgerlo in un tovagliolo poi agitarlo per circa 3 minuti.

Filtrare il liquido versandolo in un bicchiere, indicato un tumbler alto, aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e selz o soda ben fredda.

Servire il Gin Fizz con una o due cannucce.