PETTI DI POLLO AI FUNGHI

PETTI DI POLLO AI FUNGHI

Ingredienti per 4 persone: un petto di pollo 250 gr. di funghi coltivati freschi olio sale, pepe, uno spicchio di aglio prezzemolo una tazza di brodo un poco di farina Pulire e tagliare a spicchi i funghi. In un tegame mettere un poco di olio 

POLPETTONE AL FORNO TENERO TENERO

POLPETTONE AL FORNO TENERO TENERO

Ingredienti:  500 gr. di macinato misto 1 panino 1 tazza di latte 1 uovo 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 patata media 1 carota grossa o 2 piccole prezzemolo, mezzo spicchio di aglio sale, pepe q.b. alcune fettine di pancetta tagliate sottili Mettere la mollica 

CARDI IN UMIDO CON SALSICCIA

CARDI IN UMIDO CON SALSICCIA

Ingredienti per 4 persone: un cardo  6 salsicce un cucchiaio di salsa di pomodoro uno spicchio di aglio sale, pepe olio e.v.o.              Scegliere un bel cardo grosso e bianco, pulire le coste staccandole ad una ad una e passandole 

PORTAFOGLI DI POLLO AL FORNO

PORTAFOGLI DI POLLO AL FORNO

INGREDIENTI per 2/3 persone: 8 fettine di petto di pollo sottili 3 fette di prosciutto crudo 50 gr. ricotta (mezza ricottina) paprika dolce Corn Flakes Nel tritatutto mettere il prosciutto crudo spezzettato  e tritarlo abbastanza finemente, versarlo poi, in una ciotola,  aggiungere la ricotta e