secondi carne

Un secondo facile, di poca spesa: un’alternativa piacevole…. Ingredienti per 4 persone: 4 patate di media grandezza 200 gr. di salsiccia 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pane grattugiato un ciuffetto di prezzemolo sale q.b. burro qualche fiocchetto facoltativo: 4 cappelle …

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di vitello, grandi ma tagliate abbastanza sottili 8 fettine di prosciutto crudo 4 fette di prosciutto cotto 50 gr. di burro un bicchiere scarso di vino bianco secco una tazza di brodo  per la frittata: 3 uova – 1 …

  Ingredienti per 3/4 persone: 400 gr.  controfiletti di pollo 500 gr.  fagiolini freschi 15/20 pomodorini ciliegino  2 spicchi di aglio – timo – 2 foglie di basilico – origano 1/2 cucchiaino di curry sale  olio e.v.o. Innanzitutto spuntare i fagiolini, lavarli, metterli a cuocere …

Ingredienti per 4 persone: un petto di pollo 250 gr. di funghi coltivati freschi olio sale, pepe, uno spicchio di aglio prezzemolo una tazza di brodo un poco di farina Pulire e tagliare a spicchi i funghi. In un tegame mettere un poco di olio …

Ingredienti:  500 gr. di macinato misto 1 panino 1 tazza di latte 1 uovo 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 patata media 1 carota grossa o 2 piccole prezzemolo, mezzo spicchio di aglio sale, pepe q.b. alcune fettine di pancetta tagliate sottili Mettere la mollica …

Ingredienti per 4 persone: un cardo  6 salsicce un cucchiaio di salsa di pomodoro uno spicchio di aglio sale, pepe olio e.v.o.              Scegliere un bel cardo grosso e bianco, pulire le coste staccandole ad una ad una e passandole …