due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Ingredienti per due persone: 5 o 6 sovra-cosce di pollo 2 o 3 patate una decina di pomodorini ciliegini 2 spicchi di aglio una foglia di alloro, 2 di salvia, rosmarino, maggiorana sale – pepe – olio e.v.o. un pezzetto di burro mezzo bicchiere di …
Ingredienti per 4 persone: 16 o 20 fettine sottilissime di lonza 120 gr. di prosciutto cotto 1 zucchina 1 radice di curcuma curry 5/6 cucchiai di semi di zucca decorticati, tostati e salati. olio e.v.o. Tritare a granella abbastanza fine, nel tritatutto, i semi …
Una ricetta comoda perché è consigliabile prepararla il giorno prima; gustosa e piacevole alla vista, e cosa da non sottovalutare, a spesa contenuta. Ingredienti per 4/5 persone: 700-800 gr. di lonza di maiale 400 gr. di spinaci freschi o surgelati 1 hg. di mortadella affettata …
Ottenere ossibuchi teneri e gustosi è semplice se si osservano due regole fondamentali: i liquidi che si aggiungono durante la cottura devono essere bollenti e la cottura deve essere lenta e lunga. Ingredienti per 2 persone: 2 ossibuchi di vitello qualche cucchiaio di farina burro …
Ingredienti per 4 persone: 8 foglie di verza intere 300 gr. macinato di lonza di maiale 1 uovo 3 cucchiai di parmigiano grattugiato sale curry 1 tazzina da caffè di vino bianco secco 4 sottilette un pezzetto di burro In un tegame mettere un pezzetto …
Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di spezzatino di vitello burro, olio sale, pepe 2 cucchiai di farina porro, sedano, una carota vino bianco secco 3 o 4 patate In un tegame abbastanza capiente mettere a rosolare con un poco di burro e di olio …
Un secondo facile, di poca spesa: un’alternativa piacevole…. Ingredienti per 4 persone: 4 patate di media grandezza 200 gr. di salsiccia 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pane grattugiato un ciuffetto di prezzemolo sale q.b. burro qualche fiocchetto facoltativo: 4 cappelle …
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di vitello, grandi ma tagliate abbastanza sottili 8 fettine di prosciutto crudo 4 fette di prosciutto cotto 50 gr. di burro un bicchiere scarso di vino bianco secco una tazza di brodo per la frittata: 3 uova – 1 …
Per 8 zucchine, ingredienti: 8 zucchine fresche e non troppo grosse 200 gr. di manzo tritato 200 gr. di salsiccia 1 uovo 3 cucchiai di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato sale, pepe, olio e.v.o. Lavare, spuntare le zucchine, tagliarle a metà ricavando così 16 cilindri, …
Ingredienti per 3/4 persone: 400 gr. controfiletti di pollo 500 gr. fagiolini freschi 15/20 pomodorini ciliegino 2 spicchi di aglio – timo – 2 foglie di basilico – origano 1/2 cucchiaino di curry sale olio e.v.o. Innanzitutto spuntare i fagiolini, lavarli, metterli a cuocere …