primi piatti

Questo delizioso condimento alle canocchie o cicale, si sposa molto bene  con diversi tipi di pasta, qui lo presento con strozzapreti ma  è ottimo anche per sedanini, fusilli, stringhetti, garganelli, ecc..                 Il tempo maggiore si impiega per pulire …

Una minestra delicata e raffinata da inserire in un pranzo a base di pesce, è adattissima anche per  bimbi; il pesce San Pietro presenta dei filetti bianchi, sodi e privi di spine, se è di piccola taglia lo si può cucinare intero. Ingredienti per 4 …

Appartiene alle tradizioni culinarie romagnole, si può definire come  un’alternativa ai passatelli in brodo o ai più laboriosi cappelletti, è gustosa e comoda perché la si può preparare prima e mantenere in frigorifero per un paio di giorni oppure congelare: Zuppa Imperiale Romagnola: Ingredienti per …