PASTA IN BRODO DI PESCE SAN PIETRO

PASTA IN BRODO DI PESCE SAN PIETRO

Una minestra delicata e raffinata da inserire in un pranzo a base di pesce, è adattissima anche per  bimbi; il pesce San Pietro presenta dei filetti bianchi, sodi e privi di spine, se è di piccola taglia lo si può cucinare intero. Ingredienti per 4 

ZUPPA IMPERIALE ROMAGNOLA

ZUPPA IMPERIALE ROMAGNOLA

Appartiene alle tradizioni culinarie romagnole, si può definire come  un’alternativa ai passatelli in brodo o ai più laboriosi cappelletti, è gustosa e comoda perché la si può preparare prima e mantenere in frigorifero per un paio di giorni oppure congelare: Zuppa Imperiale Romagnola: Ingredienti per