dolci

Ingredienti: 500 gr. di farina 00 100 gr. di zucchero 70 gr. di burro a temperatura ambiente 1 uovo più un tuorlo mezzo cubetto di lievito di birra fresco ( circa 12 gr.) 250 gr. di latte buccia grattugiata di mezzo limone un pizzico di …

Un modo goloso per utilizzare il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua che piacerà a tutti! Ingredienti: 200 gr. di cioccolato al latte 200 gr. di ricotta vaccina 200 gr. di biscotti secchi 40 gr. di burro 50 gr. di zucchero a velo 50 gr. …

Ingredienti  – per 12/14  cannoli – per la pasta: 200 gr. di farina 00 25 gr. di zucchero 25 gr. di burro un pizzico di sale un uovo + un albume (chiara) 2 cucchiai di Marsala 1 cucchiaio di vino bianco frizzante, secco, servono gli …

Quando si desidera qualcosa di dolce, un fine pasto o una merenda suggerisco questa ricetta, semplice, con pochi ingredienti e veloce…ma anche tanto golosa! Ingredienti per 4 persone. 2 uova un pizzico di sale mezzo bicchiere di latte farina 00 – q.b. 2 cucchiai di …

Il “Cacciatello” è un dolce antico, una ricetta ritrovata fra le memorie di mia nonna, del sapore unico e veramente buono. Veniva cotto nel camino, sostenuto dagli alari, coperto da un largo coperchio che non sigillava, per fare fuoriuscire il vapore. Le braci, non troppo vivaci …

Può capitare di avere delle chiare d’uovo e di non sapere come utilizzarle, ecco, questo dolce fa proprio al caso! Ingredienti: 8 albumi (chiare d’uovo) 250 gr. di farina di mandorle 200 gr. di zucchero 60 gr. di farina 00 30 gr. di pinoli Si …

Ingredienti: 180 gr. di burro 180 gr. di zucchero 90 gr. di farina 00 90 gr. di farina di riso buccia di limone grattugiata 3 uova Montare molto bene il burro con lo zucchero ed aggiungere, una per volta, continuando a montare, le uovae la …

E’ un poco laborioso ma ne vale veramente la pena,  lo si può preparare il giorno prima e se non si gradisce la forma a rotolo è possibile tagliare a metà la pasta biscotto appena cotta, ottenendo così due rettangoli da farcire  e la crema …

Se si acquistano arance biologiche è un vero peccato gettare la buccia, così si può utilizzare per altre ricette, io ho preparato delle scorzette d’arancia che servo così, come si presentano oppure intinte in parte, nel cioccolato fondente: una vera golosità! Ingredienti: 8 belle arance …