SOFFICIOSA ALLA MENTA

SOFFICIOSA ALLA MENTA

Questa pasta, una volta raffreddata completamente,  si presta benissimo per essere farcita con una crema al cioccolato o ricoperta da una glassa al cioccolato e cosparsa di granella di cocco. Ingredienti: 3 uova 150 gr. zucchero 70 gr. olio di semi 130 gr. latte 200 

CIAMBELLA DADA

CIAMBELLA DADA

Ingredienti: 4 uova 150 gr. zucchero 150 ml. olio di semi 200 gr. farina 00 100 gr. farina di riso 1 bustina lievito 1 tazzina da caffè di liquore limoncello Con le fruste elettriche montare per 5 minuti le uova con lo zucchero e l’olio. 

CAKE ALLA BANANA

CAKE ALLA BANANA

Ingredienti: 3 banane mature 250 gr. farina 00 150 gr. zucchero 80 gr. burro a temperatura ambiente 2 cucchiai latte 2 uova 2 cucchiaini di lievito per dolci meno di mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio In una ciotola mescolare 150 gr. di farina col 

TORTA MERINGATA CON CREMA AL LIMONE

TORTA MERINGATA CON CREMA AL LIMONE

Ingredienti: Per la pasta base: 250 gr. farina 2 tuorli d’uovo 80 gr. zucchero 130 gr. burro a temperatura ambiente 5 cl. acqua  un pizzico di sale Per la crema : 4 limoni biologici 130 gr. zucchero 3 uova  1 cucchiaio abbondante di Maizena Per 

COPPE MADDALENA

COPPE MADDALENA

Un dolce facile, ottimo, adatto per ogni occasione e comodo perché lo si può preparare il giorno prima. Ingredienti per 5 – 6 persone: 250 gr. mascarpone 120 gr. zucchero a velo 3 uova 1 cucchiaino colmo di caffè in polvere 100 gr. amaretti Cognac q.b. 

FINTE NOCI

FINTE NOCI

Questi “gusci”  perfetti  per il periodo pasquale come piccoli ovetti dolci, saranno graditissimi in qualsiasi occasione, stupiranno  grandi e piccoli  perchè si possono presentare in tanti modi e farcirli come più aggrada. Sono comodi perché si possono preparare in anticipo, infatti in una scatola di 

TORTA  D’ANGELO

TORTA D’ANGELO

Ingredienti: 200 gr. farina 00 100 gr. fecola di patate 200 gr. burro o margarina 200 gr. zucchero 3 albumi d’uovo 1 cucchiaino estratto vaniglia (vedi ricetta) o 1 bustina vanillina mezza bustina lievito per dolci latte q.b. zucchero a velo Montare gli albumi a 

I CANTUCCI

I CANTUCCI

Buonissimi!!!!! Ingredienti: 400 gr. farina 00 100 gr. fecola di patate 250 gr. zucchero 100 gr. burro o margarina 3 uova mezza bustina di lievito per dolci 2 cucchiai liquore all’anice (o altro liquore dolce) un pizzico di cannella in polvere un cucchiaino estratto di 

CIAMBELLA ALLA PANNA

CIAMBELLA ALLA PANNA

Soffice, soffice, buona e senza l’aggiunta di burro, né olio. Ingredienti: 300 gr. farina 00 200 ml. panna per dolci 200 gr. zucchero 3 uova 1 bustina lievito per dolci scorza di limone grattugiata. Nella planetaria o in una ciotola mettere le uova, meglio se 

FROLLINI BIANCHI

FROLLINI BIANCHI

Ingredienti: 350 gr. farina 00 150 gr. fecola di patate 130 gr. burro a temperatura ambiente 130 gr. zucchero a velo 130 ml. latte estratto di vaniglia 1 bustina lievito per dolci scorza di mezzo limone grattugiato per decorare: 1 uovo, un poco di zucchero