BRACIOLE AL MIELE E CURRY
Ingredienti per 4 persone:
- 4 braciole di lonza di maiale con l’osso ma non troppo grosse
- 1 cucchiaio curry
- succo di un limone
- 150 gr. miele
- sale, pepe
Mettere sulla graticola le braciole di lonza e farle cuocere, sulla brace o sulla griglia elettrica, per qualche minuto per parte.
Intanto in una ciotola mescolare energicamente il miele col succo di limone, il curry, un pizzico di sale e pepe.
Togliere le braciole dal fuoco, spalmarle bene da ambo le parti con la salsa preparata e rimetterle sul fuoco.
Continuare la cottura per circa 10 minuti, rigirandole.