due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Ingredienti: 20 foglie grandi di alloro 500 ml. di alcool a 90° 400 ml. di acqua 400 g. di zucchero Lavare velocemente le foglie d’alloro e asciugarle bene. In un vaso a chiusura ermetica versare l’alcool e aggiungere le foglie di alloro; chiudere bene il …
La “minestra vedova” è una pasta “povera” fatta solo di farina e acqua, tipica della tradizione romagnola; generalmente questa minestra veniva cotta in “brodo matto” cioè in brodo di verdura, privo di carne quindi povero anch’esso oppure veniva condita con un sugo fatto di sola …
Ingredienti per 4 persone:
In un tegame versare l’olio extravergine d’oliva e il burro e metterlo sul fuoco, quando il burro sarà sciolto e tutto ben caldo, adagiare le costatine e farle rosolare bene da tutte le parti, salarle e peparle poi toglierle e metterle su un piatto da portata e tenerlo in caldo.
Eliminare il grasso dal tegame e aggiungere la cipolla precedentemente sbucciata e affettata molto finemente, i capperi e 2 cucchiai di acqua, rimettere sul fuoco, lasciare cuocere per 5 minuti poi aggiungere il latte e lasciare addensare per qualche minuto poi aggiungere il prezzemolo tritato, mescolare.
Riprendere il piatto con le costatine e irrorarle con la salsa ai capperi, servire subito ben calde.
E’ perfetta per la colazione, per una merenda genuina, senza burro, soffice e buona, facile da fare e tanto gradita anche dai bimbi. Ingredienti: 280 g. di farina 00 200 g. di ricotta vaccina (o 200 ml. di latte) 100 ml. di olio di semi …
In commercio esistono molti e diversi prodotti per avere mani curate e belle ma qui, desidero presentare alcuni rimedi alla portata di tutti, economici, per il benessere delle mani, per avere mani morbide e belle anche se i lavori di casa o il freddo le rendono sciupate:
innanzitutto è importante massaggiare, di tanto in tanto, le mani con uno scrub che, in pochi minuti, permetterà di eliminare le cellule morte e assorbire meglio le creme o gli oli nutrienti; ecco alcuni semplici prodotti adatti allo scopo:
mettere sul palmo della mano un cucchiaio di zucchero e alcune gocce di succo di limone; massaggiare ripetutamente le mani in ogni parte, sul dorso e fra le dita insistendo nei punti dove la pelle è più spessa – risciacquare con acqua tiepida.
oppure si può usare: sale fino con un goccio di olio d’oliva o ancora, miele e succo d’arancia, il metodo è il medesimo (sopra descritto).
L’ideale sarebbe far seguire allo scrub, una maschera nutriente da tenere per circa 20 minuti avvolgendo le mani in un foglio di pellicola oppure da tenere tutta la notte indossando un paio di guanti in cotone; risciacquare, poi, con acqua tiepida
per la maschera nutriente ecco due consigli: sbattere bene un albume d’uovo, unire mezzo cucchiaino di miele e un poco di olio di mandorle dolci o alcune gocce di olio d’oliva, mescolare bene il tutto e applicare sulle mani;
altra ricetta: mescolare un poco di amido di riso o farina di avena, con un goccio di olio di mandorle dolci e due gocce di un olio essenziale nutriente o di olio d’oliva, tenere in posa 20 minuti poi risciacquare con acqua tiepida.
Un altro consiglio consiste nel massaggiare le mani con oli di facile assorbimento come l’olio essenziale di rosa mosqueta o d’argan, ne bastano alcune gocce; bene anche l’olio di cocco e il burro di karitè: sono tutti ottimi rimedi naturali per mantenere le mani morbide e proteggerle dal freddo;
altra buona abitudine consiste nel massaggiare il contorno unghie con un olio nutriente prima di coricarsi; anche l’olio d’oliva è nutriente ma si assorbe più lentamente e unge molto.
Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di sogliola già puliti 5 arance 100 g. di burro mezzo bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai di brandy una spruzzata di salsa Worcester sale, pepe farina q.b. Se si usano i filetti di sogliola surgelati, lasciarli scongelare. …
Ingredienti per i biscotti: 2 uova 70 g. di zucchero 100 g. di farina 00 5 g. di lievito per dolci Per la farcia: 500 ml. di latte intero 100 g. di zucchero 25 g. cacao amaro di buona qualità 60 g. di amido di …
Ingredienti per 4 persone:
Lavare le zucchine, spuntarle e grattugiarle con una grattugia a fori non troppo piccoli, versarle in un colino con un peso sopra in modo che possano perdere più acqua possibile.
In un mixer inserire i pinoli, le foglie di basilico, precedentemente lavate e asciugate, un pizzico di sale poi frullare il tutto, aggiungere la ricotta, alcuni cucchiai di olio extra vergine di oliva e le zucchine strizzate; frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
In abbondante acqua bollente e leggermente salata, cuocere i fusilli.
Mettere sul fuoco, al minimo, una padella con un bel giro di olio d’oliva.
Quando i fusilli saranno al dente, scolarli e versarli nella padella sempre con la fiamma al minimo, versare la crema di zucchine e ricotta, scuotere e saltare la pasta in modo che sia tutta condita; togliere subito dal fuoco e servire ben calda.
A piacere, spolverare con parmigiano grattugiato.
“cruschi” significa croccanti, sono una qualità di bei peperoni rossi, dolci a basso contenuto di acqua che, in Basilicata, nel comune di Senise, hanno ottenuto il marchio IGP; vengono infilati con ago e spago fino a formare grappoli o collane che, esposti al sole estivo, …
