due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Questa salsa è particolarmente indicata per carni fredde. Ingredienti per 2 persone: 3 cucchiai di olio e.v.o. 1 cucchiaio di aceto bianco sale, pepe q.b. 1 cucchiaio di senape dolce 1 cucchiaio di prezzemolo tritato alcune gocce di limone In una ciotola versare l’aceto, il …
La salsa vinaigrette è la classica olio, aceto, sale e volendo, anche pepe ma ci sono alcuni piccoli accorgimenti per prepararla in modo ottimale; da tenere presente che degli ingredienti può variare il quantitativo a piacimento.. Ingredienti: 3 parti di olio e.v.o. 1 parte di …
Questa salsa è indicata per condire gamberetti freddi, pesce al vapore e insalate verdi.
Ingredienti:
mescolare l’olio con l’aceto, aggiungere gli altri ingredienti ed amalgamare bene il tutto.
Ingredienti: 800 g. di mele renette 50 g. di marmellata di albicocche 70 g. di zucchero 60 g. di burro 1 baccello di vaniglia 300 g. di savoiardi rum q.b. Lavare e sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle molto sottilmente. In una casseruola …
Ingredienti per 4 persone 500 g. di pomodori carnosi e maturi 6 uova 50 g. di burro 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 spicchio di aglio un ciuffo di prezzemolo tritato sale, pepe In una padella versare il burro, lo picchio di aglio e il …
E’ un dolce estivo e piacevolissimo, da preparare in anticipo in modo che possa essere servito ben freddo, addirittura gelato!
ingredienti per 4 persone
Per eliminare la pellicina marrone dalle mandorle fare bollire nel latte le mandorle poi togliere dal fuoco spellarle e tritarle quindi tenerle a parte.
Sbucciare i fichi molto delicatamente senza romperli, tagliarli a metà e disporli in un piatto da frutta un poco profondo, in modo che siano bene uniti l’uno all’altro.
Spruzzarli col maraschino, spolverarli con un velo di zucchero e ricoprirli con le fettine di banana, precedentemente sbucciate e tagliate a rondelle; spolverare tutta la superficie con le mandorle tritate e ricoprire il tutto con la panna liquida in modo che vada fino in fondo a bagnare i fichi.
Porre il piatto in frigorifero a bassa temperatura.
Questo dolce andrebbe consumato molto freddo, addirittura gelato.
Ingredienti per 4 persone 4 melanzane di media grossezza carne già cotta di pollo o altra 2 o 3 cucchiai di salsa di pomodoro già cotta 1 uovo sodo 2 cucchiai di formaggio grattugiato un mazzetto di prezzemolo pane grattugiato sale, pepe burro q.b. Lavare …
Ingredienti per 1 bicchiere: 2 cl. di granatina 3 cucchiai di succo di arancia 2 cl. di brandy 5 cl. di vermut bianco 4 cubetti di ghiaccio 1 ciliegina al maraschino 1 cucchiaino di porto Nel mixing-glass versare la granatina, il succo di arancia, il …
Ingredienti per un bicchiere Collins da long-drink:
Nello shaker versare: succo di albicocca, di lime, d’arancia, sciroppo di mandorle, alcuni cubetti di ghiaccio e shakerare.
Versare alcuni cubetti di ghiaccio in un bicchiere Collins, (da long-drink). Attraverso lo stainer versare l’analcolico nel bicchiere, aggiungere soda fino a riempirlo e guarnire con una fettina di arancia prima di servire.
Forse è un po’ laborioso ma la pasta condita con questo sugo è veramente ottima! Questo condimento si sposa benissimo con pasta fresca corta o con gnocchi, con spaghetti, linguine, tagliolini, ecc.. Ingredienti: 1 scalogno 1 spicchio di aglio 3 hg. di pesce misto già …