due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Questa ricetta è facilissima e semplicissima, perfetta per ospiti improvvisati o se c’è poco tempo per cucinare eppure è gustosa, si presenta bene se servita su un piatto con foglioline di insalata verde e pomodorini, io amo accompagnare ai Filetti Robespierre un buon purè di …
Ingredienti per 4 persone: 2,800 Kg. di bracioline d’agnello (abbacchio) 200 g. di olio d’oliva 1 bicchiere di vino bianco secco aglio, rosmarino sale, pepe Preparare 4 bracioline per porzione, col batticarne spianarle bene. Condire la carne con un poco di sale, pepe, rosmarino e …
Si tratta di una torta fatta con pochi ingredienti e per renderla più ricca si possono aggiungere amaretti sbriciolati al pane grattugiato.
Ingredienti:
Sbucciare le pere, tagliarle a fettine eliminando il torsolo, metterle in una casseruola con l’acqua, il marsala e lo zucchero; farle cuocere evitando che si spappolino; siccome deve risultare un mestolo abbondante di sciroppo, se serve, durante la cottura, aggiungere ancora un poco di acqua.
Imburrare una tortiera e sul fondo distribuire un terzo di pane grattugiato, sopra distribuire metà delle pere cotte e metà dello sciroppo.
Fare un secondo strato di pane grattugiato, di pere e tutto il succo rimasto, con un cucchiaio premere un poco la superficie; sopra coprire con il pane grattugiato rimasto e distribuire il burro fuso, spolverizzare con due cucchiai di zucchero e infornare a 180°, nel forno già caldo, per 30, 40 minuti circa, finché si sarà formata una crosticina dorata.
Questo peeling ha un’azione delicata per cui è adatta ad ogni tipo di pelle, la schiarisce, elimina le cellule morte e indurite, la pelle risulta così, essere più morbida e liscia inoltre favorisce l’irrorazione sanguigna. Per prepararla serve: 1 cucchiaio di farina i mandorle 1 …
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti da 180 g. circa, ognuno 80 g. di burro 100 g. di panna da cucina 1 bicchiere di brandy senape q.b. salsa Worcester sale, pepe 2 rametti di rosmarino Legare i filetti con un giro di spago in modo …
Ingredienti:
Preparare la pasta: mischiare le farine e versarle sul tagliere a fontana, un pizzico di sale, un cucchiaio di olio d’oliva e un poco di acqua fredda, quel tanto che basta per impastare e ottenere un impasto liscio ed elastico; formare una pagnotta e dividerla in 6 parti: tre un poco più grandi delle altre, coprirle con un foglio di pellicola e lasciare riposare almeno per 30 minuti.
Preparare il ripieno: nettare, lavare bene le erbe e lessarle in acqua leggermente salata poi quando saranno cotte, scolarle, lasciarle stiepidire poi strizzarle e tritarle abbastanza finemente.
In una ciotola rompere le uova, salare un poco, sbatterle con una forchetta poi aggiungere le erbe tritate, il formaggio, il parmigiano e mescolare amalgamando il tutto.
Riprendere l’impasto, sul tagliere infarinato leggermente, dare la forma ad ogni pezzetto di una pallina e col mattarello stendere a sfoglie molto sottili, sia le più grandi che le più piccole.
Ungere una teglia, adagiare una sfoglia grande facendo in modo che i bordi fuoriescano e spennellarla con olio d’oliva, adagiare una seconda sfoglia e spennellarla con olio poi adagiare la terza sfoglia; distribuire e livellare il ripieno; ricoprire la superficie con una sfoglia piccola, spennellarla d’olio, adagiare una seconda sfoglia e spennellarla d’olio poi l’ultima sfoglia piccola; rigirare la sfoglia del bordo sigillando la torta, spennellare la superficie con un poco di olio d’oliva e infornare a 180°, nel forno già caldo e lasciare cuocere per 40, 45 minuti.
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Per avere una pelle incredibilmente liscia ecco uno scrub corpo eccezionale da usare sotto la doccia o durante un bagno: un sale aromatizzato ai fiori di lavanda. Ingredienti: Sale grosso integrale 500 g. fiori di lavanda due cucchiai Allo scopo di non intasare lo scarico …
Ingredienti per 4 persone: 500 g. di filetti di pesce 4 porri 1 cipolla non troppo grossa 2 uova pane grattugiato q.b. 50 g. di margarina 3 cucchiai di olio per friggere sale, pepe succo di un limone Lavare i filetti di pesce e tamponarli …
Ingredienti per 1 porzione:
Nello shaker versare il gin e tre o quattro cubetti di ghiaccio.
Aggiungere lo sciroppo di zucchero e il succo di limone filtrato.
Per evitare che il contenuto dello shaker si riscaldi, chiuderlo e avvolgerlo in un tovagliolo poi agitarlo per circa 3 minuti.
Filtrare il liquido versandolo in un bicchiere, indicato un tumbler alto, aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e selz o soda ben fredda.
Servire il Gin Fizz con una o due cannucce.
Ingredienti per 4 persone: 2 galletti amburghesi già puliti 100 g. di pancetta 30 g. di burro 2 cucchiai di olio d’oliva brodo vegetale q.b. un cucchiaino raso di curry un rametto di dragoncello un rametto di timo, 2 foglie d’alloro maggiorana in polvere qualche …