due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
Ingredienti per ogni coppa: 4 o 5 cubetti di ghiaccio 3 cl. di cognac 3 cl. di crema cacao 2 cucchiai di panna (del tipo da montare) noce moscata Nello shaker versare i cubetti di ghiaccio e aggiungere il cognac; chiuderlo bene e agitarlo energicamente …
E’ una ricetta semplice, economica e di rapida esecuzione: l’ideale per chi ha poco tempo e vuole presentare un secondo sfizioso spendendo poco. Ingredienti per 4 persone: 12 ali di pollo 50 g. di burro olio d’oliva q.b. 200 g. di panna da cucina 1 …
Ingredienti per 4 persone:
Rassodare le uova, poi sgusciarle e lasciarle raffreddare.
Intanto pulire i funghi, tagliarli a fettine abbastanza sottili e tenerli a parte.
Prendere le fettine di vitello e sopra ognuna stendere una fetta di speck, adagiare un uovo sodo e arrotolare formando un piccolo ravvolto, legare bene ognuno con lo spago da cucina.
In un tegame versare un bel giro di olio d’oliva, aggiungere i due spicchi di aglio sbucciati e mettere sul fuoco, appena l’aglio inizia a dorare, toglierlo e adagiare i ravvolti di vitello, lasciarli dorare da ogni parte per 15 minuti poi aggiungere i funghi, salare e pepare, scuotere il tegame e lasciare cuocere ancora per 20, 25 minuti.
Quando sarà quasi cotto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare;
togliere lo spago da ogni involtino e rimetterli nel tegame coi funghi, irrorarli bene col fondo di cottura, cospargere il tutto col prezzemolo tritato.
Rimettere sul fuoco per alcuni minuti, scuotere il tegame, versare funghi e sugo di cottura sugli involtini poi servire il tutto ben caldo.