Mese: Ottobre 2024

LINGUA IN SALSA PICCANTE

LINGUA IN SALSA PICCANTE

Ingredienti per 4 persone: 1 lingua di vitello di circa 700 g. 50 g. di pancetta 50 g. di burro un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio di aglio un pezzetto di peperoncino piccante 2 chiodi di garofano 2 cucchiai di salsa di pomodoro sale, pepe 

UOVA CON PISELLI ALLA CAMPAGNOLA

UOVA CON PISELLI ALLA CAMPAGNOLA

Ingredienti per 4 persone: 4 uova 1 Kg. di piselli freschi 1 fetta di pancetta affumicata 6 cipolline novelle sale, pepe un mazzetto di prezzemolo olio d’oliva q.b. Sgranare i piselli e tenerli a parte. In una padella versare un poco di olio d’oliva e