due sono gli ingredienti magici per tutte le cose: Amore e Passione
La salsa citronette, che tutti conosciamo, è perfetta per condire pesci al vapore, bolliti, grigliati, per gamberetti, per carni bianche e fredde, per verdure e insalate e anche per questa salsa, la quantità degli ingredienti può variare secondo il gusto. Ingredienti: 3 parti di olio …
Questa salsa è particolarmente indicata per carni fredde. Ingredienti per 2 persone: 3 cucchiai di olio e.v.o. 1 cucchiaio di aceto bianco sale, pepe q.b. 1 cucchiaio di senape dolce 1 cucchiaio di prezzemolo tritato alcune gocce di limone In una ciotola versare l’aceto, il …
La salsa vinaigrette è la classica olio, aceto, sale e volendo, anche pepe ma ci sono alcuni piccoli accorgimenti per prepararla in modo ottimale; da tenere presente che degli ingredienti può variare il quantitativo a piacimento..
Ingredienti:
Note:
Questa salsa è indicata per condire gamberetti freddi, pesce al vapore e insalate verdi. Ingredienti: 3 cucchiai di olio e.v.o. 1 cucchiaio di aceto di vino rosso 1 cucchiaino di capperi tritati 1 cucchiaino di pasta d’acciughe mescolare l’olio con l’aceto, aggiungere gli altri ingredienti …
Ingredienti: 800 g. di mele renette 50 g. di marmellata di albicocche 70 g. di zucchero 60 g. di burro 1 baccello di vaniglia 300 g. di savoiardi rum q.b. Lavare e sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle molto sottilmente. In una casseruola …
Ingredienti per 4 persone
In una padella versare il burro, lo picchio di aglio e il prezzemolo tritato e fare insaporire il tutto poi eliminare lo spicchio di aglio.
Lavare, tagliare a pezzi i pomodori e versarli nella padella, salare e pepare e lasciare cuocere finché il sugo si sarà ristretto.
Passare al passaverdura i pomodori e il sugo che si sarà formato.
In una ciotola sbattere bene le uova, aggiungere il parmigiano e continuare a sbattere ancora un poco poi unire il passato di pomodori e amalgamare il tutto.
Rimettere la padella sul fuoco a fiamma moderata, con un pezzetto di burro e quando sarà sciolto e bollente, versare il composto di uova e pomodoro, abbassare la fiamma e lasciare rapprendere.
Si consiglia di servire le uova al pomodoro passato su crostoni di pane fritti.
E’ un dolce estivo e piacevolissimo, da preparare in anticipo in modo che possa essere servito ben freddo, addirittura gelato! ingredienti per 4 persone 12 fichi sani e maturi 70 g di mandorle 2 banane zucchero 1 bicchierino scarso di maraschino 200 ml di panna …
Ingredienti per 4 persone 4 melanzane di media grossezza carne già cotta di pollo o altra 2 o 3 cucchiai di salsa di pomodoro già cotta 1 uovo sodo 2 cucchiai di formaggio grattugiato un mazzetto di prezzemolo pane grattugiato sale, pepe burro q.b. Lavare …