Ingredienti per 4-6 persone: 500 g. di panna fresca da montare ben fredda 250 ml. latte 4 tuorli d’uovo 120 g. di zucchero 1 cucchiaio di fecola di patate 4 fogli di colla di pesce 200 g. di marrons glacés a pezzi + alcuni interi …